AJITORAについて|申込み方法・費用|お問い合わせ
ログインしてより便利に! 閉じる
いまお持ちのアカウントで簡単登録
ログイン
ログインするとより便利に!
お持ちのアカウントでログイン
会員登録がお済みでない方はこちらから
ログイン
友達にメッセージを送ろう
メッセージ
  1. トップ
  2. 海外インターンブログ
  3. あゆみ@グルガオンさん
  4. カレーばかり!?いや、カレーだけじゃない、いや、やっぱりカレー!?なインドの料理
海外インターンブログ

カレーばかり!?いや、カレーだけじゃない、いや、やっぱりカレー!?なインドの料理

こんにちは

10月からインドの旅行代理店で働くあゆみです。よろしくお願いします


私はインドといえばやっぱりカレー!!と思い、インドの食生活について調べてみました。



日本のカレーといえば

6a728f588dda8d265481de3693af389b.jpg


やっぱりこれ!!おいしそうですね。


では本場インドのカレーはというと…


シンプルなものでこんな感じ

1f1bcb7a7b4f5e132cf7054f601d0aa4.jpg

豪華なものでこんなの。

afd4e8239359aa7f6bf6f657bc336588.jpg

お~、カレーがいっぱい^^こんな感じのをインドカレー屋さんで食べたことのある人はきっと多いのでは?


しかし、何かおかしな点がありませんか?




…そう、パンです。

日本のインド料理店ではナンが一般的。でも、上の写真ではもっとぺらぺらしたのになってますね。

これは、チャパティと言ってナンの廉価版のようなものです

インドではこのチャパティが一般的でバターをたっぷり使うナンは高級品です。



さて。ここからはカレー以外のインド料理。

まずはサモサ。駅でも必ず売ってる代表的スナックです。

67bd3c1239fe7819a3ac5d6c479c8096.jpg

しかし中身は…


カレー!!!

中にはカレー味のじゃがいもが入ってます。


続いてはタンドリーチキン

1c26863af537b5ab7289147c863f71a5.jpg

これは明らかに辛いですね、はい。


続きまして、南インドの代表的料理、ドーサ。

パリッとした食感がたまりません。

5adc1dde974d7cf51c65a72ebeadd35f.jpg

しかし、この中もカレー味のじゃがいもなんです…



食べ物ばかり見ていて、のどが渇きましたね。こちらをどうぞ。

7075f890ac46a69e5d9a2e4c779965fd.jpg


うん?これはなんだって?

これはマサラソーダ。

マサラとはスパイスのことでこの中にはターメリックやカルダモンなどのスパイスが入ってます。

そして匂いは…カレー。

カレーの香りのソーダです。

美味しいのかって?それはお試しあれ。わたしは無理でした。


ということで、インドとカレーは切っても切り離せないことがお分かりいただけたのでは。

カレーという名がついていないからって油断は禁物。カレー味はそこここにあふれています                                                                       (しかも激辛)

日本食の寿司にまで激辛ソースをかけるそうですから…(もったいない)


番外編

インドのお菓子


インドのお菓子の代表はグラブジャムン。

b9fedb59e8619a6386c59ce1fff2f055.jpg


さすがにカレー味ではありませんが代わりに…




激甘。

これに限らずインドのお菓子は大体マサラ味か激甘です。

4288f88093bda2050274c209cb014de0.jpg


カレー味か激甘の二択(笑)


そんなこんなで激しいインドの食。

ちょっと疲れますが(笑)やっぱり本場だけあってカレーは絶品ばかりなのでぜひぜひご賞味あれ!!

よろしくお願いします

人がいいね!と言っています。
菊地恵理子@AJITORA
関連する情報
表示する内容がありません
コメント
菊地恵理子@AJITORA

面白い!
>ドーサ
はマサラドーサを是非食べてください。美味しいです!店によっても全然違うので、いろいろ試してみてください。

ナンかチャパティかは北インド料理か南インド料理かの違いだったはずなのでそこも是非調べてみてくださいー!

2015/09/15 11:18